Zeppole con alici

Zeppole con alici della mia nonna

il mio primo post lo regalai alla mia nonna e  ritorna il secondo dopo mesi di assenza

Le zeppole che faceva con il vino bianco

un profumo in casa indescrivibile.

Faceva bollire il vino bianco con il rosmarino.

Aggiungeva un pizzico di sale e poi appena tiepido aggiungeva farina a pioggia e lievito.

Impastato,cresciuto 2 ore e in olio bollente a friggere...ma prima...attorcigliava l'impasto con le alici sott'olio...

una delizia,calde e croccanti zeppole della nonna

eccomi ritornata

Tronchetto panna e fragole

farcito con nutella e base di Victoria Sponge Cake

Buona Pasqua

ai lettori del mio blog Auguro a tutti Buona Pasqua e che la possiate trascorrere in pace e armonia.
Da parte mia continuerò a postare ricette dolci e salate su incoraggiamento di mio marito.
Auguriiiiii

Blog in trasferta

cari amici...è da tempo che pensavo di creare un blog solo per i dolci e ce l'ho fatta anche se sono all'inizio.
Infatti ho fatto questo perchè da pochi giorni mi sono messa "in società" con mia suocera nella produzione lei di Brioche,cornetti salati e zeppole,io di muffin,mini cake e torte su prenotazione.
Stiamo provando a far conoscere i nostri prodotti nei paesi della zona,alle persone che poco apprezzano diciamo il prodotto fresco. Quindi iniziando questa nuova avventura che potrete seguire tramite i due blog http://laragazzadeicupcake.blogspot.com e http://deliziadibrioche.blogspot.com  spero che presto i nostri prodotti potranno essere conosciuti da tutti. Sia per feste private,per comunioni,battesimi,bar lidi e gelateri,per Agriturismi ecc ecc...
appunto per questo se avete piacere (mi riferisco ai miei lettori fissi),seguitemi tramite i 2 blog poichè nella prossima settimana questo blog non ci sarà più. Non avrò più tempo per pubblicare i miei piatti salati cosa che mi dispiace molto ma chissà che un indomani non ritorni con quei piatti inventati e non.
Tanti bacioni con affetto
Patrizia

cupcakes

l'altro gg creando altri muffin colorati ho pensato di dedicar loro un blog...postando lì le foto delle "creazioni" di cupcakes,confetti e  torte...per ora se volete date uno sguardo a:

http://laragazzadeicupcake.blogspot.com

:) un bacione a presto

novità in vista

oggi in arrivo alcune novità....la prima è che ho creato un nuovo blog per mia suocera http://deliziadibrioche.blogspot.com per chi volesse diventare lettore fisso e sostenermi. Lì ho spiegato tutto...ciò che è il suo lavoro e ci saranno foto delle sue creazioni che sono in aumento!
la seconda novità è che mi trovate anche si Twitter con Gusto Cilento...venitemi a trovare!

vi aspetto numerosi!

Finta Orata con patate

mmm che bontà...un piatto venuto veramente doc! è una finta orata perchè ho preso questo pesce...ma mi sono dimenticata di chiedere che pesce sia! diciamo finta orata :)

Ingredienti per 2 persone:
1 orata intera (o pesce simile)
4 patate grandi
1 spicchio di aglio
1 fetta di limone
aromi a piacere (prezzemolo,origano,aroma per pesce,rosmarino)
sale
pepe
olio di oliva

Tagliate le patate  a fette. Lessatele in acqua bollente per 5 minuti ( da quando bolle) con un pò di sale e di vino bianco se preferite.

Scolatele e conditele con olio,sale,pepe e tutti gli aromi.

Prendete l'orata, lavatela bene togliendo le interiora. Inserite al suo interno le fette di limone,il prezzemolo e un pò di sale e pepe. Passate sulla superficie un filo d'olio e gli aromi. Sul fondo di una pirofila mettete un foglio di carta forno,adagiate il pesce e le patate e infornate a 180°  per 30 minuti. Gli ultimi 5 minuti in funzione grill.

www.gustocilento.com  sul sito altre ricette cilentane