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mercoledì 5 ottobre 2011

Tagliatelle con alici,menta e pomodorini

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di tagliatelle 6-7 alici fresche 20 pomodorini alcune foglioline di menta 1 spicchio di aglio olio di oliva e sale q.b.
Spinate le alici e togliete le interiora,poi tagliatele a dadini. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà.
In una padella versate l'olio di oliva con lo spicchio di aglio,fate rosolare e unite le alici,un pò di sale e fate cuocere un minuto a fiamma media. Poi unite i pomodorini e salate.
Dopo circa 10 minuti appena,unite la menta tritata fine (io ho usato quella in barattolo) e spegnete. A parte cuocete le tagliatelle e al dente passatele nella padella mescolando tutti i sapori. Impiattate e decorate a piacere se volete con foglie di menta ben lavate però

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