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sabato 3 dicembre 2011

Alici fresche fritte

Le alici fresche mi piacciono molto,ma soprattutto a mia figlia...le faccio all'aceto,marinate,fritte con farina o fritte con pane grattugiato,imbottite e poi passate al sugo (che farò prossimamente)..insomma...chi più ne ha più ne metta...e per mia figlia ecco  la dose (ma ho spizzicato anche io)



Ingredienti
300 gr di alici
pane grattugiato
sale
olio per friggere

Pulite le alici eliminando la testa,le interiora e la lisca. 

Passatele nel pane grattugiato.
Friggetele in abbondante olio di semi caldo e scolate su carta assorbente con un pizzico di sale..


e servite!



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