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venerdì 16 dicembre 2011

Crostatine per la mia piccolina

E con la pasta avanzata della frolla ho fatto le crostatine per mia figlia!
eccovi il procedimento



Pasta frolla avanzata (ho ricavato 6 dischetti piccoli)
2 albumi
70 gr di cioccolato fondente
70 gr di burro
100 gr di zucchero

Con la frolla rimasta foderate stampini piccoli per crostata con della carta forno.


Fate sciogliere i pezzi di cioccolato con il burro a bagno maria e appena liquido fate raffreddare.



Montate con una frusta gli albumi e lo zucchero per 5 minuti,fino a formare una crema consistente.

Unite il cioccolato fuso (freddo) e sbattete ancora mezzo minuto.




prendete 2 cucchiai di composto e versateli in ogni crostatina e infornate a 180° per 25 minuti.
Si gonfieranno quindi fate attenzione a non far fuoriuscire il composto.
Ed ecco il risultato




con questa ricetta partecipo al Contest






1 commento:

  1. Magnifiche queste crostatine, grazie per essere passata da noi.

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