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mercoledì 30 ottobre 2013

Muffin di Halloween




Ingredienti per 12 Muffin
240 gr di farina 00
8 gr di lievito per dolci
100 gr di zucchero
50 gr di scagliette di cioccolato
2 uova
250 ml di latte
i bustina di vanillina
120 gr di burro 
12 pirottini

Setacciate la farina con il lievito Unite lo zucchero e le scagliette di cioccolato.
Sbattete le uova con il latte e unite la vanillina.  Incorporate tutto nella farina e unite il burro fatto già sciogliere,a filo poco alla volta sempre amalgamando con un mestolo di legno. Mettete nei pirottini e infornate a 180° per  20-25 minuti

per la copertura

250 gr di burro morbido
zucchero a velo q.b. e latte se occorre (nel mio caso si)

Ammorbidite il burro con il mestolo di legno,unite zucchero a velo poco per volta fino a formare una bella crema morbida. Unite il latte poco per volta per ammorbidire ancora di più. Decorate a piacere con colorante,e tutto quello che occorre per Halloween











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